Page 35 - zima_2021_2022_s

СМАЧНОГО! / BON APPETIT!

Святкування Масляної
Святкування Масляної

За канонами Православної Церкви Сиропусний тиждень призна-
чалася для підготовки віруючих людей до посту, коли кожен з них
мав перейнятися настроєм, відповідним наступаючого часу тілесної
стриманості і напружених духовних роздумів. У традиційному
російською побуті цей тиждень ставав найяскравішим, наповне-
ним радістю життя святом. Масляна називалася чесною, широкою,
п’яною, обжорною. Говорили, що вона «цілий тиждень співала - тан-
цювала, їла - пила, один до одного в гості ходили, в млинцях валя-
лася, в маслі купалася». Масляна відзначалася і в селах, і в містах.
Її святкування вважалося для всіх російських людей обов’язковим.

Святкування Масляної. Пригощання, катання з гір всім селом.

У селах в ній брали участь всі жителі, незалежно від віку і
соціального стану, за винятком хворих і немічних. Неучасть у
масляній і веселощах могло спричинити за собою, за повір’ям, «жит-
тя в гіркій біді». Свята починалися зустріччю масниці в неділю перед
масленим тижнем. Однак цей обряд не був широко поширений. Там,
де він був відомий, масницю зустрічали млинцями, які розклада-
ли на піднесені місця із заклика-
ми: «Приїжджай до мене в гості, масниця, на широкий на двір: на
гірках покататися, в млинцях по- валятися, серцем потішатися!»,
А також співом пісень: Масляна річна, Гостя наша дорога! Вона
пішої до нас не ходить, Все на ко- нях приїжджає. У ній коні чорні,
Слуги молоді.

Перші три дні масляного тиж- ня йшла підготовка до свята: при-
возили дрова для олійних багать, прибирали хати. Основні свят-
кування припадали на четвер, п’ятницю, суботу, неділю - дні
широкої масниці. Всі масничні розваги проходили зазвичай на
вулиці.

У будинки заходили тільки для того, щоб трохи зігрітися, якщо
було морозно, і пригоститися святковими стравами. Нарядно
одягнені люди - дівчата, хлопці, сімейні пари, діти, старі люди - всі
висипали на вулицю, брали участь у святковому гулянні, вітали один
одного, йшли на ярмарок, де купували потрібні і непотрібні речі, ди-
вувалися чудесам, які показували в балаганах - пересувних театрах,
раділи ляльковим уявленням і «ведмежим потіхам» - виступам ва-
тажка з ведмедем.

Масляничний комплекс включав в себе такі розваги, як катання
з гір, катання на санях, різні обряди вшанування молодят, кулачні
бої, ходи ряджених, військові ігри, як, наприклад, «Взяття сніжного
містечка» і т. д. характерною особливістю масниці було вживання
великої кількості жирної їжі, а також п’янких напоїв. З напоїв пере-
вагу віддавали пиву, а з їжі - сметані, сиру, яйцям, всіляким борош-
няним виробам: млинцям, сирникам, пряженцям, хмизу, коржикам.
Переважання молочної їжі обумовлювалося церковною забороною
на вживання м’яса в тиждень, що передував Великому посту.

Підготувала Наталя Дорош
34 madeukraine.ca MADE IN UKRAINE / ЗИМА 2021-2022 35