Page 38 - zima_2021_2022_s

СМАЧНОГО! / BON APPETIT! РОЗВАЖАЛЬНА СТОРІНКА / ENTERTAINMENT PAGE

Печені яблука
П е ч ені я б л у к а
Інгредієнти:

10 шт. яблук
волоські горіхи
родзинки
мед або цукор
30-50 гр. вершкового масла
Спосіб приготування:

Беремо яблука середнього розміру, миємо, а потім з боку
хвостика видаляємо серцевини за допомогою ножа. Стежи-
мо, щоб отвір не було наскрізним, інакше смачний сік з ме-
дом витече назовні.
Також, щоб під час готування яблука не полопалися,
по бічній поверхні можна зробити горизонтальний або
фігурний надріз. Злегка надрізаємо тільки шкірку.
Після видалення всіх серцевин, на дно кожного погли-
блення кладемо маленький шматочок масла, 2-3 гр. Якщо
робимо печені яблучка з медом, то можна обійтися і без
масла.
У кожне яблучко кладемо досить великі шматочки во-
лоських горіхів, родзинки і мед. Наповнюємо отвір прак-
тично доверху. Викладаємо яблука на змащене вершковим
маслом деко і ставимо в розігріту духовку. Запікаємо 25-30
хвилин.
л
у
чні о
Яблучні оладки
Я
б
дки
а
л
Інгредієнти:

2 яйця
3 ст.ложки цукру
8 ст. ложок борошна з гіркою
0,5 склянки молока
2 солодких яблука
рослинне масло
1/3 ч.л. харчової соди
щіпка солі

Спосіб приготування:

Спочатку збиваємо яйця з дрібкою солі, потім додаємо
молоко. Змішуємо борошно з цукром і харчовою содою,
вливаємо в борошно яєчно-молочну суміш. Все добре
перемішуємо, щоб не було грудочок. За консистенцією тісто
на оладки має нагадувати густу сметану. Пробуємо суміш
на цукор.
Миємо яблука, видаляємо сердцевинки. Якщо шкірка
у яблук толстувата, то просто зріжте її. Ріжемо яблука на
тоненькі часточки. Часточки кидаємо в приготоване тісто
і перемішуємо.
Ставимо сковорідку на вогонь. Наливаємо зовсім небага-
то масла. Коли сковорідка розігріється, ложкою викладаємо
на неї яблучні пластинки в тісті. Обсмажуємо на середньому
вогні. Оладки з яблуками подаємо разом з варенням.
38 madeukraine.ca MADE IN UKRAINE / ЗИМА 2021-2022 39