Page 36 - osen_2021

СМАЧНОГО! / BON APPETIT! СМАЧНОГО! / BON APPETIT!

ОСІННІ СТРАВИ
О СІННІ С ТР А ВИ

Осінь - сіра і дощова?
Ні!
Осінь - яскрава і гарна!
Хто там думає: «Осінь - сумна»?!
Осінь - барвиста ... і смачна!
Приготуємо страви осінні -
І піднімемо настрій усім!

Пора готувати апетитні, ситні, зігріваючі страви! Затишний осінній вечір - чудовий привід подати до вечері щось гаря-
ченьке, ароматне і яскраве! Наприклад, фарширований перець, корисне і ситне блюдо. Адже перчик буде у подажі до самих
холодів, так що ловимо момент!

Або можна зробити пиріг зкапустою. Він прийдеться усім до смаку.

А на перше зварити шикарний грибний суп. Головне, щоб було тепло, ситно і яскраво! Подивіться, наші страви повто-
рюють кольори осені: червоний, жовтий, помаранчевий!

А знаєте, чому дерева восени красуються в таких сонячних, вогняних нарядах? Вони беруть на себе роботу сонця. Со-
нечко відпочиває після літа в затишному будиночку з хмар і туману, а жовті клени, полум’яний дикий виноград, руді каш-
тани спалахують, палахкотять, світяться, заряджаючи нас радістю і оптимізмом.

м
ар
о
а»
шк
т
ар
о
ля-г
п
«Картопля-гармошка»
«К
Інгредієнти:
Картопля (молода, 6 невеликих) - 500 г
Печериці (свіжі) - 70 г
Олія рослинна
Зелень (кріп, петрушка)
Сіль (за смаком)
Перець чорний (мелений, за смаком)
Рецепт:

Гриби дрібно порізати, додати посічену зелень,
злегка присолити і поперчити.
Якщо картопля молода, добре промити і не очищати.
У кожній картоплі зробити глибокі надрізи (не прорізаючи до кінця).
У картоплю, акуратно відсуваючи надрізані пласти, вкласти грибну начинку.
Так вчинити з усіма картоплинами. Робота копітка і вимагає терпіння. Але результат того вартий :)
Начинену картоплю викласти на деко і злегка полити олією, оливковою або сонячною.
Запікати в духовці 30 хвилин, накривши фольгою.
Після, зняти фольгу і зарум’янити.
Картопля-гармошка готова, можна подавати. Смачного!

36 36 madeukr aine.c a MADE IN UKRAINE / ОСІНЬ 2021 37 37
MADE IN UKRAINE / ОСІНЬ 2021
madeukraine.ca